Вкусные рецепты: Торт "Праздничный", Яблочко с перчинкой и с изюминкой, Кровавая Мери

Торт "Праздничный"• Взбить миксером яйца с сахаром до устойчивой пены. Постепенно добавить просеянную муку с какао, замесить тесто. Переложить тесто в смазанную и обсыпанную манной крупой круглую форму диаметром около 20 см. Выпекать 25-30 минут при 200° С, пока бисквит не будет пружинить при легком нажатии. Охладить. Вынуть из формы. • Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить на 30 минут. Воду слить. Набухший желатин нагреть на водяной бане до растворения. • Масло взбить до однородной массы. Продолжая взбивание, ввести сгущенное молоко, коньяк, кофе, затем желатин. Тут очень важный момент: нужно поставить крем в холодильник для охлаждения, но следить, чтобы он не успел полностью схватиться. • Бисквит разрезать на три пласта, между ними положите крем, посыпая каждый слой поджаренными толчеными грецкими орехами. Часть крема оставить для украшения верха. • Завершающая стадия требует сноровки: к бокам торта прикрепить печенье трубочки в виде заборчика, украсив праздничной ленточкой. Поверхность украсить оставшимся кремом и шоколадом. Охладить.

Вам понадобится:
Яйца 4 шт.
Сахар 6-8 столовых ложек
Мука 4 столовых ложки с горкой
Какао 2 столовые ложки
Желатин 25 г
Сливочное масло 200г
Сгущенное молоко 1 банка
Коньяк 1 столовая ложка
Растворимый кофе 1 чайная ложка
Орехи грецкие 1 стакан
Готовое печенье трубочки 500г
Шоколад плитки
Яблочко с перчинкой и с изюминкойИз яблок удалить сердцевину. Крупные порезать, но желательно брать яблоки такого калибра, чтобы целиком проходили в горлышко банки. Перец почистить и порезать "лепестками". Виноград отделить о веточек. Сварить маринад. Разложить яблоки, виноград и перец по банкам, в каждую положить по кусочку корицы, 2-3 гвоздички, 5-7 перчинок, залить маринадом. Простерилизовать 10 мин.и закатать.

Вам понадобится:
На 2 банки по 0,8 л:
Яблоки (в идеале - антоновка) - 4 шт.
Перец сладкий красный - 4 шт.
Виноград белый б/к - 1 гроздь
Перец горошком, гвоздика, палочки корицы
Для заливки на 1 литр воды:
соль - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
уксусная кислота - 1 ст.л.
Кровавая МериВ стакан наливается водка, потом в стакан опускается воронка до дна и через неё наливается томатный сок

Вам понадобится:
Водка-100Томатный сок-100

Отзывы и комментарии